Pavê assado de banana e suspiro

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 colher de maizena
• 1 colher de essência de baunilha
• 1/3 xícara de açúcar
• 3 bananas grandes e bem maduras cortadas em fatias
• 1 pacote de biscoito amanteigado ou de leite (aproximadamente 170g)
• Canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena, mexendo até engrossar.

2. 2

   Quando esfriar adicione a essência.

3. 3

   Bata as claras até ficar em ponto de neve e acrescente o açúcar, bata até obter um suspiro.

4. 4

   Em um refratário de 36 cm de diâmetro, despeje metade do creme, cubra com uma camada de bananas e de biscoitos.

5. 5

   Coloque o restante do creme e espalhe o suspiro.

6. 6

   Leve ao fogo médio, pré-aquecido, por 15 minutos, ou até o suspiro dourar levemente.

7. 7

   Polvilhe com canela e leve à geladeira.

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