🥕 Ingredientes
- 2 pacotes de bolacha champagne
- 400 g de chocolate em barra (cobertura ou ao leite)
- 3 latas de leite condensado
- 3 latas/caixas de creme de leite sem soro
- 5 colheres de chocolate em pó
- 2 gemas
- Leite para molhar as bolachas
- Chocolate granulado para enfeitar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Coloque em uma panela 1 lata e 1/2 de leite condensado e as 2 gemas peneiradas.
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Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar, cuide para não dar ponto de branquinho.
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Desligue o fogo e acrescente uma lata de creme de leite, mexa bem e reserve.
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Em uma panela coloque 1 lata e 1/2 de leite condensado e o chocolate em pó.
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Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar.
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Cuide para tirar do fogo antes do ponto de brigadeiro.
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Desligue o fogo e acrescente uma lata de creme de leite, mexa bem e reserve.
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Derreta o chocolate em barra em banhomaria.
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Acrescente uma lata de creme de leite, misturando sem parar.
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Deve-se formar um creme liso e encorpado.
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Em uma travessa retangular espalhe um pouco do creme escuro no fundo.
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Molhe as bolachas champagne no leite (deixe uns segundos para o leite ser absorvido pela bolacha) e cubra o fundo da travessa.
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Coloque uma camada do creme branco, e cubra com bolachas embebidas no leite novamente.
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A próxima camada será com creme escuro.
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Repita a operação até o término nos ingredientes.
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A última camada deverá acabar com bolachas.
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Então espalhe a cobertura de chocolate/creme de leite e decorre com chocolate granulado.
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