Patê - mousse de queijo

🥕 Ingredientes

• 300g de ricota
• 300g de queijo minas (dona rosa)
• 60g de parmesão ralado
• 1 copo de requeijão
• 1 dente de alho grande ou 2 pequenos
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 molho de salsa picadinho
• 1 sachê de tempero tipo sazón para saladas
• 1 pitada de pimenta branca
• 2 pacotes de pão de forma
• Orégano
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a lata de creme de leite na geladeira e reserve (isto serve para separar o soro do creme).

2. 2

   Pré-aqueça o forno por 10 minutos à 250ºC.

3. 3

   Retire a casca do pão e corte-o nas direções vertical e horizontal, de modo a ter 4 pedaços por fatia.

4. 4

   Arrume-as num tabuleiro. Sobre os pedaços, jogue o azeite, seguido do orégano e do Sazón a gosto e leve-os ao forno até que fiquem levemente dourados ou que atinjam o ponto de torrada. Reserve!

5. 5

   Soque bem o alho.

6. 6

   Com um garfo ou processador, amasse os queijos minas e ricota. Na vasilha da batedeira, coloque todos os ingredientes deste creme: os queijos (minas, parmesão, ricota, requeijão), o alho, o creme de leite, a salsa, o Sazón e a pimenta branca.

7. 7

   Misture primeiro estes ingredientes com uma colher e depois com a batedeira em velocidade alta por 10 minutos. Até que fique um creme homogêneo.

8. 8

   Coloque em vasilhas heméticamente fechados e reserve na geladeira por uma hora antes de servir.

9. 9

   Sirva frio com as torradinhas feitas antes.

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