Patê de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 cebola pequena cortada em cubos
• 1 dente de alho
• 1 pimentão verde pequeno em cubos
• 2 berinjelas média cortada em cubos
• 100 g de ricota
• salsinha a gosto
• pimenta-do-reino e sal a gosto
• 1 colher (sopa) de maionese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho e a cebola em uma panela com óleo ou azeite até que fiquem dourados.

2. 2

   Acrescente o pimentão e as berinjelas e refogue até que cozinhem.

3. 3

   Adicione a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e desligue o fogo.

4. 4

   Bata no liquidificador o refogado junto com a ricota até obter uma mistura cremosa.

5. 5

   Despeje a mistura batida em um refratário, adicione a maionese e mexa bem.

❓ Perguntas frequentes

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