Pasteizinhos de batata

🥕 Ingredientes

• 1/2 cebola bem picadinha
• 3 colheres (sopa) de oleo
• 1 xicara (cha) de agua
• 1 cubinho de caldo de galinha ou sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• salsa picadinha a gosto
• 5 batatas medias descascadas e cozidas e passadas no espremedor
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cubinho de caldo de galinha ou se preferir sal a gosto
• 1 e 1/2 xícara (cha) de maisena
• 1 e 1/2 xícara (cha) de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola no oleo até dourar.

2. 2

   Junte a agua e o cubinho de caldo de galinha, a pimenta e a salsinha.

3. 3

   Cozinhe ate que o molho fique reduzido à metade.

4. 4

   Junte então as batatas amassadas, mexa bem e reserve.

5. 5

   Leve ao fogo o leite, margarina e o cubinho de caldo de galinha, quando começar a levantar fervura despeje de uma so vez a maisena misturada com a farinha de trigo, mexendo constantemente até que a massa se desgrude do fundo da panela e forme uma bola.

6. 6

   Retire do fogo e deixe esfriar a massa, após abra pequenas porções de massa (não muito fina) e corte em forma redonda com cortador de massa ou até mesmo uma xícara.

7. 7

   Coloque no centro da massa o recheio e feche apertando as bordas com os dedos, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca e frite em óleo quente.

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