Pasta de grão de bico (homus)

🥕 Ingredientes

• 500 g de grão de bico
• 1 cebola grande ralada
• Suco de 1 limão
• 1/5 colher de sopa de sal
• Pimenta branca a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o grão de bico na panela de pressão até ficar macio.

2. 2

   Bata no liquidificador com duas conchas da água do cozimento.

3. 3

   Misture com os demais ingredientes.

4. 4

   Se necessário acrescente mais água do cozimento.

5. 5

   A textura deve ficar como um patê.

6. 6

   Coloque um fio de azeite de oliva e sirva com pão sírio ou árabe.

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