Kibe cru prático

🥕 Ingredientes

• 1/5 kg de alcatra moída
• 5 cebolas grandes
• 5 folhas de hortelã (ou um pacote de chá de hortelã)
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 200 g de farinha para kibe (burgol)
• Suco de 1/5 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o burgol de molho em água morna por 2 horas.

2. 2

   Deixe escorrer em uma peneira fina até sair bem a água.

3. 3

   Passe a carne moída no processador ou no liquidificador. Reserve.

4. 4

   Passe a cebola, a hortelã e o sal no liquidificador (ou processador).

5. 5

   Mistue bem com a carne moída e o burgol e o suco do limão.

6. 6

   Decore com um raminho de hortelã ou com meia cebola em pétalas.

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