Pasta americana

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sobremesa) de gelatina em pó incolor
• 1 colher (sopa) de glucose de milho
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha branca
• 700 g de açúcar impalpável
• Corante alimentício

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, junte a gelatina à água para hidratá-la.

2. 2

   Espere a água ser absorvida e leve a gelatina ao fogo em banho-maria.

3. 3

   Quando a gelatina derreter em banho-maria, acrescente margarina, glucose de milho e a essência de baunilha.

4. 4

   Misture bem, retire do fogo e reserve.

5. 5

   Em uma superfície lisa, despeje 300 g de açúcar impalpável.

6. 6

   Faça um buraco no meio e adicione a mistura do passo anterior.

7. 7

   Mexa bem até a massa ficar bem consistente e uniforme.

8. 8

   Trabalhe a massa com as mãos e vá acrescentando açúcar impalpável, até que a mistura não grude mais.

9. 9

   Este é o ponto da pasta americana.

10. 10

    Adicione à massa 10 gotas de corante alimentício com a cor de sua preferência e mexa até homogeneizar.

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