Parrilla de legumes

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de óleo de milho
• 2 cebolas médias fatiadas
• 1/4 pimentão verde
• 1/4 pimentão vermelho
• 1/4 pimentão amarelo
• 1 dente de alho
• 1 tomate picado
• 1 colher de molho shoyu
• 500 g de alcatra
• 2 litros de água fervente
• 2 cenouras (1 ralada e 1 corada em rodelas)
• 200 g de repolho roxo
• 200 g de repolho branco
• 1/2 maço de brocolis
• 200 g de vagem picada (aproximadamente 2 cm)
• 200 g de couveflor
• 2 folhas de couve picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fritar a cebola, os pimentões, o alho em uma panela grande antiaderente.

2. 2

   Quando estiver tudo bem refogado acrescentar o tomate e deixar ferver por 5 minutos.

3. 3

   Após, acrescentar a carne cortada em cubos e deixar cozinhar.

4. 4

   coloque: cenoura em rodela, o repolho roxo, repolho branco, vagem e couve flor em uma vasilha.

5. 5

   O brócolis, a cenoura ralada e a couve em outra. (É importante colocar separa pois os 2 grupos têm tempo de cozimento diferentes).

6. 6

   Quando eles estiveres já previamente cozidos deve-se tirar da água. O primeiro grupo demora em torno de 10 minutos e o segundo grupo 5 minutos.

7. 7

   Quando a carne já estiver pronto deve-se acrescentar os legumes todos de uma vez. Misturar tudo e acrescentar o molho soyo e sal a gosto.

8. 8

   Deixar cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

9. 9

   Servir em seguida.

10. 10

    Pode ser acompanhado de arroz integral.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)