Bolinhos da Ká Foltran

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca descascada
• 400 g de mussarela em pedaço
• 1 ovo
• Farinha de trigo para untar
• Tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe 1 kg de mandioca, até ficar ao ponto de amassar com as mãos.

2. 2

   Reserve à parte.

3. 3

   Depois corte a mussarela em cubinhos, volte a massa de mandioca temperando ela com temperos de sua preferência, você pode usar apenas sal, ou temperos prontos, como sazón de galinha ou de carne.

4. 4

   Com a massa temperada, faça bolinhas da massa na mão, do tamanho de bolinhas de pérolas de queijo, e junte os cubos de queijo uma a um em cada bolinha, fechando direitinho com a massa para que o queijo não escape na hora de fritar. Com as bolinhas prontas passe-as na farinha de trigo, depois no ovo batido e em seguida novamente na farinha de trigo, dando leves tapinhas pra tirar o excesso de trigo.

5. 5

   Leve pra fritar em óleo aquecido até que fiquem douradas e coloque sobre papel toalha.

6. 6

   Pronto já pode servir quentinhas.

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