Parafuso ao molho branco especial

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo Parafuso
• 1 litro de leite
• 2 colheres de amido de milho
• 1 colher de manteiga
• 1/2 cebola picada
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 200 g de queijo (mussarela ou prato) ralado no ralo grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão até ficar al dente, reserve.

2. 2

   Em uma panela, desmanchar a manteiga, juntar os temperos, o caldo de galinha, o leite e a maisena dissolvida. Deixar engrossar e depois desligar o fogo. Junte o queijo, o macarrão e leve ao fogo novamente ate o queijo derreter, desligar.

3. 3

   Sirva ainda quente.

4. 4

   Se preferir, junte o queijo e o macarrão na hora de servir, se nesse tempo o molho que estará fora do fogo secar ou empelotar, adicione leite e leve ao fogo novamente até ele voltar ao normal, só depois adicione o macarrão e o queijo.

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