Parafuso ao creme de cenoura

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo parafuso
• 1 peito de frango médio desfiado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 2 colheres (chá) de amido
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão al dente e reserve.

2. 2

   Em um panela de pressão, cozinhe o peito de frango com os 2 tabletes de caldo de galinha.

3. 3

   Desfie o frango.

4. 4

   Em um refratário grande, ou mesmo em uma saladeira, coloque o macarrão, o frango desfiado, as azeitonas, o milho verde e a ervilha (escorridos).

5. 5

   Acrescente o creme de cenoura a essa mistura.

6. 6

   Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos antes de servir.

7. 7

   Bata no liquidificador o leite, o sal e o amido de milho.

8. 8

   Coloque em uma panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.

9. 9

   Misture delicadamente a cenoura e a maionese.

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