Parafuso à Bolonhesa

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de macarrão parafuso
• 1 l de água
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 300 g de carne magra moída
• 500 g de purê de tomates
• 1/2 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 1 pimentão picadinho
• 1 pitada de açúcar
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a carne, a cebola, o alho e o pimentão.

2. 2

   Acrescente o purê de tomate, o sal, o açúcar e a pimenta.

3. 3

   Deixe apurar e reserve.

4. 4

   Leve a água para ferver, acrescente o óleo, o sal e o macarrão.

5. 5

   Cozinhe al dente.

6. 6

   Escorra e tempere com o molho.

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