Papardelle com espinafre, tomate e gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 100 g de gorgonzola amassado
• 1 pote de creme de leite fresco
• 1 copo de leite
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 300 g de tomatinhos cortados em metades
• 300 g de espinafre cozido no vapor
• ½ colher (sobremesa) de alho moído
• 1 xícara (café) de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 500 g de papardelle cozido em água e sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o creme de leite com o gorgonzola e o amido de milho dissolvido no leite ao fogo até engrossar, reserve.

2. 2

   Em uma panela fritar o alho no azeite, acrescente os tomates e aqueça, rapidamente, acrescente o espinafre em seguida o macarrão cozido em água e sal, misture bem, por último acrescente o molho de gorgonzola.

3. 3

   Sirva imediatamente.

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