🥕 Ingredientes
- 1 copo (250 ml) de leite morno
- 50 g de fermento de pão
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 gemas
- Farinha de trigo até soltar das mãos (uns 850 g)
- 2 colheres (sopa) de claybom
- 1 xícaras (chá) de açúcar
- Canela a gosto
- 2 xícaras (chá) de leite
- Gotas de baunilha
- Açúcar a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Misture o fermento ao leite até desmanchar.
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Coloque o açúcar, a manteiga e as gemas.
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Misture tudo e coloque farinha aos poucos, até soltar das mãos.
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Deixe descansar um pouco para crescer (cerca de 30 minutos), em local protegido.
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Bater bem todos os ingredientes até ficar cremoso.
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Misture tudo e leve a o fogo até ferver.
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Divida a massa em porções e estique-a sobre superfície enfarinhada, deixe com espessura semelhante à massa de pastel.
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Passe o creme na massa esticada, generosamenete, como manteiga no pão.
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Corte em tiras de cerca 4 cm de largura e enrole cada tira frouxamente como um rocambole dando 3 ou 4 voltas.
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Se necessário, corte a tira e faça outro pãozinho.
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Modele os pãezinhos, aperte as extremidades (formando o bico dos pãezinhos) e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
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Leve ao forno até ficar dourado.
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Depois de assados, passar na calda fervente e, em seguida, em açúcar.
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