Pão sovado da Pati

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1 copo de leite morno 250 ml
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 pitadas de sal
• 4 colheres (sopa) de azeite/óleo
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico para pão
• 2 colheres (sopa) de erva-doce
• 8 ou 9 xícaras de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 5 xícaras de farinha em uma vasilha com a erva-doce e reserve.

2. 2

   Coloque no liquidificador o ovo, o leite, o sal, o açúcar, o azeite e por último o fermento.

3. 3

   Bata o suficiente só para misturar.

4. 4

   Coloque o conteúdo do liquidificador na vasilha e misture com uma colher.

5. 5

   Vá acrescentando aos poucos as xícaras de farinha até desgrudar.

6. 6

   Quando não conseguir mais mexer com a colher continue a misturar com a mão.

7. 7

   Quando desgrudar da vasilha, polvilhe um pouco da farinha num tabuleiro e sove a massa.

8. 8

   Continue acrescentando farinha ate a oitava xícara, até a massa desgrudar bem.

9. 9

   Só utilize a nona xícara se precisar.

10. 10

    Unte uma forma para pão e coloque a massa bem distribuída e deixe crescer por 1 hora.

11. 11

    Em seguida, dê três cortes transversais na parte superior do pão e deixe crescer por mais 1 hora.

12. 12

    Asse por 40 minutos na temperatura de 150º C.

13. 13

    Se usar forno elétrico, direcione o calor para baixo, para não queimar o pão por cima e coloque o pão o mais alto o possível.

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