Pão sem glúten (integral)

🥕 Ingredientes

• 170 g de farinha de arroz
• 170 g de polvilho doce
• 1 colher (chá) de sal
• 20 g linhaça moída
• 20 g de chia
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 10 g de fermento biológico
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 150 ml de água morna
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os secos em uma vasilha e misture bem.

2. 2

   Coloque a água morna, o açúcar e o fermento em um pote separado, descansado por 5 minutos.

3. 3

   Acrescente os ovos e o azeite nos secos e mexa bem. Depois acrescente a água com açúcar e fermento.

4. 4

   Acrescente por último o vinagre.

5. 5

   Bata na batedeira por 5 minutos, velocidade máxima.

6. 6

   Espere a massa dobrar de tamanho (em um local quentinho) e depois leve no forno por 45 a 50 minutos a 200° C.

7. 7

   Retire do forno e enrole em um pano para a massa não ficar seca.

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