Pão recheado de presunto

🥕 Ingredientes

• 60 g de fermento biológico fresco
• 5 xicaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açuçar refinado
• 1 1/2 xicara de chá de leite morno 35ºC
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de cha de sal
• 250 g de presunto cozido sem gordura picadinho
• 1 unidade ovo para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite morno.

2. 2

   Adicione os demais ingredientes, com exceção do presunto e sove ate obter uma massa lisa e enxuta.

3. 3

   Deixe a massa descansar coberta por 20 minutos coberta.

4. 4

   Corte a massa em duas partes, abra uma parte espalhe metade do presunto picado e enrole como rocambole e modele.

5. 5

   Repita com a outra parte.

6. 6

   Coloque em tabuleiros untados e deixe crescer por cerca de 50 minutos.

7. 7

   Pincele com o ovo batido e asse em forno pre aquecido 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

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