Pão Polonês - Kajzerki

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras farinha de trigo
• ¾ xícara de água morna
• 12 g de fermento biológico
• 1 ½ colher de chá açúcar
• 1 colher de chá sal
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar todos os ingredientes em uma tigela e misture até desgrudar.

2. 2

   A partir desse momento sove por 5 minutos. Então deixe a massa descansar por 10 minutos, em seguida, sove novamente por aproximadamente 5 minutos (a massa vai ser elástica).

3. 3

   Transferir para uma assadeira untada, deixe uma 1 hora para fermentar.

4. 4

   Depois que crescer divida a massa em 10 partes, faça o formato de bola nas massas, achate-as levemente, coloque sobre a(s) assadeira(s) também untada(s) e deixe descansar por mais 45 minutos coberto por um pano.

5. 5

   Fazer a incisão e pincelar as massas com ovo batido com 1 colher de sopa de leite.

6. 6

   líquidos, pós, no final de levedura.

7. 7

   Assar em forno pré-aquecido a 225°, por aproximadamente 15 minutos, ou até que dourar.

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