Pão italiano de batatas

🥕 Ingredientes

• 25 g de fermento para pão
• 1 colher de açúcar
• 1 ovo
• 2 batatas cozidas e espremidas
• 1 copo grande de leite ao natural
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher sobremesa de sal
• 500 g de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   À parte passe pelo amassador 2 batatas grandes ainda quentes.

2. 2

   Em uma bacia misture o fermento com a colher de açúcar, até derreter.

3. 3

   Acrescente o ovo batido e aos poucos o copo de leite.

4. 4

   Acrescente o óleo, e o sal.

5. 5

   Acrescente as batatas na massa, misture bem.

6. 6

   Aos poucos coloque a farinha, tendo o cuidado de verificar o ponto da massa, que é bem molinho, portanto não coloque tanta farinha. A massa não desgruda das mãos.

7. 7

   Faça numa bacia grande, onde depois de bem batida ela vai ficar descansando até dobrar o volume.

8. 8

   Unte uma assadeira grande somente com óleo, espalhe a massa e nesse momento espalhe fatias finas de tomate.

9. 9

   Salpique orégano, ou seu tempero favorito e queijo parmesão ralado.Deixe descansar novamente até novamente dobrar o volume.Coloque em forno baixo até ficar dourado e espetar um palito ele sair limpo.

❓ Perguntas frequentes

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