Pão integral de abobrinha com cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha média ralada no ralo grosso
• 1 cenoura média ralada no ralo grosso
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (pode ser a comum)
• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (chá) de fermento químico
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato
• 2 colheres (sopa) de linhaça
• 2 colheres (sopa) de gergelim
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo (pode ser canola, girassol, soja ou azeite)
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180ºC.

2. 2

   Unte uma forma de bolo inglês com margarina e farinha integral ou pode ser aquela forma para bolo com buraco no meio.

3. 3

   Em um recipiente coloque a abobrinha ralada, a cenoura ralada, a farinha de trigo, o sal, o fermento químico, o bicarbonato, a linhaça, o gergelim, a aveia em flocos.

4. 4

   Misture tudo e reserve.

5. 5

   Bata na batedeira os ovos, o óleo e o parmesão ralado até virar um creme esbranquiçado.

6. 6

   Junte com os ingredientes que estavam reservados e misture com a mão.

7. 7

   Coloque na forma untada, polvilhe gergelim e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos ou até que esteja dourado.

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