Pão integral da vovó

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento de padaria
• 2 copos de farelo de trigo
• 1 copo de germe de trigo
• 1 colher de café de sal
• 2 colheres de óleo de sua preferência (canola, girassol ou até mesmo soja)
• Cerca de 700 g de farinha de trigo integral
• 3 colheres de linhaça
• 2 copos de água bem gelada, quase congelada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na mesa coloque 4 colheres de trigo e 3 colheres de água e misture .

2. 2

   Em seguida coloque o fermento e misture.

3. 3

   Acrescente aos poucos os outros ingredientes, por último o sal (que não deve nunca se misturar diretamente com o fermento).

4. 4

   Sove por alguns minutos e coloque em uma forma de pão untada.

5. 5

   Quando crescer leve ao forno baixo por 35 minutos, depois no fogo alto aproximadamente por 15 minutos.

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