Pão integral

🥕 Ingredientes

• Cerca de 7 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de trigo para quibe
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher pequena de sal
• 70 g de fermento biológico fresco
• Gema de ovo para pincelar
• 50 g de sementes de linhaça

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo para quibe de molho na água quente até amolecer.

2. 2

   Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o óleo, o açúcar, o trigo já amolecido e escorrido, a linhaça, misture o sal e o fermento biológico, até ele derreter.

3. 3

   Acrescente o leite morno e acrescente aos outros ingredientes e misture tudo, colocando aos poucos a farinha de trigo, sove a massa.

4. 4

   Cubra com um pano seco e deixe crescer, até dobrar o tamanho.

5. 5

   Depois abra a massa algumas vezes e enrole os pães como quiser, eu uso aquelas formas para pão de forma.

6. 6

   Fica muito bom, deixe crescer mais um pouco e coloque para assar, não se esqueça de pincelar com a gema.

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