Pão francês

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sal rasas
• 4 ovos
• 1 colher de óleo
• 1 copo e 1/2 de água morna
• 2 colheres de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento na água morna com 1 colher de açúcar.

2. 2

   Misture em uma tigela a farinha, sal e 2 colheres de açúcar.

3. 3

   Bata os ovos sem película no liquidificador com um pouquinho de água e jogue no meio da massa.

4. 4

   Coloque na massa a colher de óleo e o fermento diluído, misture bem.

5. 5

   Coloque um pouco de farinha em cima de uma superfície e coloque a massa, amasse bastante até ficar com uma textura que não grude nas mãos.

6. 6

   Faça os pãezinhos.

7. 7

   Deixe descansar, um truque para saber o ponto de colocar no forno é tirar uma bolinha do tamanha de uma bolinha de gude da massa e colocar em um copo com água, quando subir esta pronto para assar.

8. 8

   Quando estiver pronto para assar coloque em uma bandeja polvilhada com farinha de trigo, risque de leve na parte de cima da massa e pincele um pouco de gema em cima para dar aquela aparência amarelada ao pão.

9. 9

   Caso contrario pode dar uma pincelada de água mesmo para não ficar ressecado.

10. 10

    Asse no forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos.

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