Pão doce recheado

🥕 Ingredientes

• 45 g de fermento biológico
• 1 xícara de água morna
• 6 colheres de açúcar
• 5 gemas
• 1/2 xícara de margarina
• 1 1/2 xícara de amido de milho (maizena)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 1/2 xícaras de leite
• 2 gemas
• 2 colheres de amido de milho
• 8 colheres de açúcar
• 100 g de coco rado fino
• 2 gemas, para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desmanche o fermento na água morna.

2. 2

   Junte os demais ingredientes da massa.

3. 3

   Cubra com pano e deixe descansar, em lugar seco cerca de 1 hora.

4. 4

   Misture os ingredientes do recheio numa panela.

5. 5

   Leve ao fogo até engrossar mexendo sempre.

6. 6

   Reserve deixando esfriar.

7. 7

   Abra a massa com o rolo sobre uma mesa enfarinhada na espessura de 1 cm.

8. 8

   Espalhe o recheio sobre a massa estendida e enrole como rocambole.

9. 9

   Corte em fatias de 3 cm de espessura.

10. 10

    Coloque numa asadeira untada e cubra com um pano.

11. 11

    Deixe a massa crescer até dobrar de volume.

12. 12

    Pincele com as gemas e leve ao forno médio pré - aquecido.

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