Pão delícia de laranja

🥕 Ingredientes

• 600 g farinha de trigo especial
• 150 g manteiga
• 2 colheres sopa óleo, se de milho, melhor
• 1 xícara de açúcar cristal
• 1 colher de chá cheia de sal
• 1 ovo inteiro e 3 gemas, reservando uma
• 2 xícaras de suco de laranja ácida morno, que pode ser a pera
• 1 tablete de fermento biológio freco, ou seja 30 g, o qual pode ser substituído por 20 g do seco
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de suco de laranja
• Suco de 1/2 limão siciliano, de preferência
• Raspas de casca de 1/2 laranja sem a parte branca
• Raspas de 1 limão siciliano, de preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça a esponja, dissolva o fermento fresco (se for o seco misture-o à farinha) em 1 xícara de suco de laranja morno com 1 colher de sopa de açúcar e 1/2 xícara de trigo.

2. 2

   Reserve em um lugar abafado até que inche.

3. 3

   A partir daí acrescente aos poucos os outros ingredientes, começando pelas gemas e o ovo, o óleo, 1 xícara de trigo, a manteiga, o açúcar e mais 1 xícara de trigo até que este acabe.

4. 4

   Sove bem e deixe descansar por 20 minutos.

5. 5

   Sove novamente, faça uma trança ou como queira e deixe descansar por mais 20 minutos em local fechado sem corrente de ar até que cresça.

6. 6

   Pincele a gema de ovo e leve a assar em forno à 180° por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que doure.

7. 7

   Porém, um pouco antes de retirar do forno, jogue a cobertura - ou calda. Deixe secar um pouco e retire então o pão.

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