Pão de queijo paulista

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de polvilho azedo
• 2 pacotinhos de queijo parmesão ralado
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 50 g de queijo gorgonzola
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o leite, o óleo e o queijo gorgonzola.

2. 2

   Coloque para ferver, mexendo, para dissolver o queijo.

3. 3

   Em uma tigela coloque o polvilho e reserve.

4. 4

   Após o leite ferver com os demais ingredientes, coloque, aos poucos, na tigela com o polvilho.

5. 5

   Com uma colher mexa até obter uma massa homogênea e deixe esfriar.

6. 6

   Depois de frio junte os ovos e o queijo ralado.

7. 7

   Sove e faça bolinhas a seu gosto.

8. 8

   Asse uma assadeiras sem untar.

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