Pão de queijo mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de agua
• 1/2 xícara de óleo
• 3 xicaras de polvilho doce (ou o pacote de 500 g)
• 5 ovos
• 1 xicara de queijo parmesao ralado
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela junte a água, o leite o óleo e o sal.

2. 2

   Leve ao fogo até ferver, assim que levantar fervura desligue o fogo.

3. 3

   Em uma tigela coloque o polvilho doce e adicione a água, o leite, o óleo e o sal já fervidos, mexa com uma colher de pau até que a massa fique com uma testura esbranquiçada parecendo uma goma.

4. 4

   Espere a massa esfriar por volta de 20 minutos, entao adicione os ovos e o queijo ralado e com as mãos amasse bem a massa (o segredo é: quanto mais amassar melhor ficarão os pães de queijo).

5. 5

   O ponto é quando a massa gruda nas mãos (se a massa estiver muito durinha adicione mais 1 ovo).

6. 6

   Na medida de uma colher faca bolinhas e leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C (dependendo do forno pode levar de 15 a 20 minutos ).

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