Pão de queijo mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 50 ml de óleo de soja
• 50 ml de água
• 250 g de polvilho azedo
• 1/2 colher de sal
• 1 ovo
• 250 g de queijo Minas (meia cura ou padrão) ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo a água, o leite e o óleo até começar a ferver.

2. 2

   Em uma tigela coloque o polvilho e o sal.

3. 3

   Depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho, escaldando-o.

4. 4

   Quando a massa estiver menos quente, adicione o ovo e o queijo.

5. 5

   Sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos.

6. 6

   Leve a massa à geladeira por 30 minutos, para que a massa fique firme.

7. 7

   Retire a massa da geladeira.

8. 8

   Unte as mãos com óleo e forme bolinhas com a massa, dispondo-as em assadeira untada.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido até que os pães de queijo dourem .

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