Pão de queijo mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 2 copos (250 ml) de leite
• 1 copo (250 ml) de óleo
• 5 ovos
• 300 g de queijo ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Sove bem o polvilho, de preferência passe pela peneira.

2. 2

   Ferva o leite, o óleo e o sal.

3. 3

   Escalde o polvilho, misture bem, de modo que molhe todo o polvilho.

4. 4

   O segredo é sovar bem com as mãos.

5. 5

   Quando tiver como uma farofa, bem sovado e já morno; acrescente os ovos; amasse bem e por último coloque o queijo ralado.

6. 6

   Untar as mãos com óleo e fazer as bolinhas, coloque no tabuleiro dando um espaço para não grudar, pois crescem bastante.

7. 7

   Leve ao forno pré - aquecido a 200ºc, até assar.

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