Cheesecake Romeu e Julieta

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito, aveia e mel
• 100 g de manteiga
• 4 ovos
• 250 g de ricota
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de goiabada picada (200g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os biscoitos, ao pouco, no liquidificador até obter uma farofa.

2. 2

   Retire do liquidificador, junte a manteiga e misture bem.

3. 3

   Forre o fundo de uma forma de aro removível (25cm de diâmetro) e reserve.

4. 4

   Bata os ingredientes no liquidificador.

5. 5

   Coloque sobre a massa da torta reservada.

6. 6

   Asse em forno baixo (150 graus) por aproximadamente 60 minutos ou até que fique firme.

7. 7

   Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

8. 8

   Para a cobertura, junte 5 colheres (sopa) de água à goiabada.

9. 9

   Leve ao fogo até dissolver e reserve.

10. 10

    Espalhe sobre o cheesecake antes de servir.

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