Pão de queijo de Alfenas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 4 ovos
• 1 copo de oleo
• 1 copo de leite ou 1 cx de creme de leite
• Sal a gosto
• 1/4 queijo canastra (meia cura) ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o polvilho seco no liquidificador ou processador para deixa-lo fininho.

2. 2

   Esquente o leite, o óleo e o sal (não é para ferver).

3. 3

   Coloque essa mistura quente sobre o polvilho para escalda-lo.

4. 4

   Abra os 4 ovos no meio da mistura e mexa bem.

5. 5

   Se ficar muito seco, coloque mais leite até ficar bem homogêneo.

6. 6

   Para fazer as bolinhas, é necessário untar as maos com oleo.

7. 7

   Apos preparar as bolinhas, é possivel congela-las.

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