Pão de queijo da tia Vani

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho doce
• 1 copo americano de óleo (faltando 1 dedo para encher)
• 1 e ½ copo americano de água
• 1 colher de sopa rasa de sal
• ½ queijo coalho ralado (espere o queijo ficar duro para ralar)
• 7 a 8 ovos (se for pequeno 8 e se for médio 7)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o polvilho em uma bacia ou refratário

2. 2

   Leve ao fogo para ferver a água, o óleo e o sal e em seguida jogue em cima do polvilho para escaldar, misture levemente com uma colher para espalhar.

3. 3

   Acrescente aos poucos os ovos, misturando com a mão (bem limpa e unhas sem esmalte) neste momento você irá sentir a necessidade de colocar os ovos todos ou não, a massa deve ficar com textura para enrolar, fica mole e gruda na mão.

4. 4

   Acrescente por ultimo o queijo ralado e misture um pouco mais.

5. 5

   Pré-aqueça o forno por 15 minutos em temperatura alta.

6. 6

   Separe uma forma grande, unte as mãos com óleo e faça bolinhas.

7. 7

   Leve ao forno por cerca de 45 minutos (abaixe a temperatura para a metade da potência do seu forno).

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