Pão de queijo da mamãe

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 copos de polvilho azedo
• 2 copos de queijo ralado (queijo curado encontrado em feiras)
• 1 copo menos 2 dedos de óleo
• 1 copo de leite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o polvilho em um recipiente, reserve.

2. 2

   Leve ao fogo o óleo e o leite e faça um escaldado, se quiser pode colocar um pouco de sal nessa mistura, mas não coloque muito sal, pois o queijo já esta temperado.

3. 3

   Assim que ferver coloque no recipiente com o polvilho, e misture bem deixando esfriar.

4. 4

   Assim que esfriar coloque os ovos e sove bem a massa durante 4 minutos, se achar que massa esta um pouco dura vá adicionando leite aos poucos, de maneira que não fique muito mole, acrescente o queijo e sove a massa por mais 3 minutos.

5. 5

   Pronto é só untar as mãos com óleo e enrolar o pão de queijo em forma de bolinhas do tamanho desejado e coloca-lo para assar em forno quente.

6. 6

   É simples e muito fácil, fica uma delícia.

7. 7

   Sempre que achar que a massa está um pouco dura pode colocar leite, fica ótimo, mas coloque muito para não ficar mole demais.

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