Biscoito russo

🥕 Ingredientes

• 300 g de manteiga
• 6 ovos inteiros
• 1 xícara e 1/2 de chá de leite
• 3 tabletes de fermento biológico (15 g cada)
• 1 pitada de sal
• 1 kg e 1/2 de farinha de trigo
• Açúcar cristal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite e misture todos os ingredientes acima (exceto o açúcar cristal) até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Coloque a massa dentro de um saco de pano úmido.

3. 3

   Mergulhe o saco dentro de um recipiente com água.

4. 4

   Depois de aproximadamente 40 minutos, o saco subirá.

5. 5

   Tire o saco da água e coloque-o num escorredor de macarrão.

6. 6

   Sem tirar a massa do saco, pegue pedacinhos pequenos e modele a gosto, a massa ficará pegajosa nas bordas.

7. 7

   Passe os biscoitos no açúcar cristal e coloque-os em uma assadeira untada, deixando pequenos espaços entre os biscoitos.

8. 8

   Leve ao forno alto, pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos.

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