Pão de queijo da Inez

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 1/2 xícara de água morna
• 1 xícara de leite integral
• 1 xícara de óleo ou banha
• 3 ovos
• 1 xícara de queijo ralado (minas, mussarela, parmesão fresco ou queijo meia cura)
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela grande coloque o polvilho e a água morna; misture até formar uma farofa de polvilho.

2. 2

   Ferva o leite e o óleo (ou a banha) juntos e acrescente aos poucos na farofa; misture bem até formar uma pasta branca grossa.

3. 3

   Adicione os ovos e misture até formar um creme grosso.

4. 4

   Acrescente o queijo ralado e o sal.

5. 5

   Forme bolinhas com duas colheres.

6. 6

   Asse em forno alto (250° C) por 30 minutos ou ate formar casquinha.

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