Pão de queijo com casquinha crocante

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 batatas grandes
• 500g queijo canastra ralado
• 3 copos de oleo (copo americano)
• 3 copos de leite (pasteurizado)
• Sal a gosto (1 colher de sal)
• 1 kg de polvilho doce

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva as batatas até ficarem macias para amassá-las.

2. 2

   Adicione os ovos (com gema), o leite e o óleo.

3. 3

   Depois de mexer até ficar uniforme adicione o polvilho doce, mexa e adicione o queijo.

4. 4

   Guarde um pedaço do queijo canastra para cortar em cubinhos.

5. 5

   Depois de prontas as bolinhas de queijo coloque na superficie pressionando levemente o cubinho de queijo sobre a bolinha, isto resultará em uma casquinha irresistível para o paladar.

6. 6

   Leve ao forno já pré-aquecido.

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