🥕 Ingredientes
- 4 xícaras (chá) cheias de polvilho azedo
- 300 ml de leite frio
- 2 colheres (sobremesa) cheias de margarina
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de queijo curado ralado (passe no processador de alimentos)
- 2 ovos
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Colocar o polvilho azedo na bacia da batedeira e reservar.
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Colocar para ferver juntamente com o leite, a margarina e o sal.
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Assim que levantar fervura jogar o conteúdo da leiteira fervente no polvilho.
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Leve para bater até ficar uma massa homogênea.
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Acrescente os ovos um por vez batendo sempre.
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Bata por mais uns dois minutos.
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Acrescente os queijos na massa misturando com uma colher até ficar uma massa homogênea.
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Coloque em uma vasilha plástica com tampa e leve na geladeira por 4 horas.
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Com auxílio de uma colher retire uma porção da massa, faça bolinhas e arrume em um tabuleiro ou refratário sem untar.
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Deixe um espaço de 2cm entre as bolinhas.
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Pré - aqueça o forno e asse na temperatura de 200 graus até corar.
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Se desejar pode acrescentar orégano, cubinhos de lingüiça calabresa e ervas finas.
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