Pão de queijo

🥕 Ingredientes

• 200ml de leite
• 200ml de água filtrada
• 100g de gordura vegetal
• 500g de polvilho azedo
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 4 ovos médios ligeiramente batidos
• 250g de queijo meiacura ou parmesão ralado fino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa panela o leite, a água, o sal, a gordura vegetal e leve ao fogo até começar a ferver.

2. 2

   Em seguida, escalde o polvilho com a mistura fervente e deixe amornar.

3. 3

   Junte os ovos, um a um, amassando tudo muito bem (fica uma massa grudenta).

4. 4

   Por último, acrescente o queijo ralado e misture bem.

5. 5

   Leve a massa à geladeira por duas horas.

6. 6

   Depois, enrole os pãezinhos e asse em forno pré-aquecido à 180ºc por 40 min ou até que estejam bem dourados.

7. 7

   Se quiser, pode rechear os pães com os ingredientes de sua preferência.

8. 8

   pasta de queijo com azeitonas, requeijão com bacon, doce de leite com coco, goiabada com queijo e etc.

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