Pão de Natal

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite (200 ml)
• 1/2 xícara de chá de açúcar (80 g)
• 2 tabletes de fermento fresco (30 g)
• 1 pitada de sal
• 100 g de manteiga
• 700 g de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de passas pretas (60 g)
• 1/2 xícara de chá de passas brancas (60 g)
• 1/2 xícara de chá de nozes picada (45 g)
• Raspas de 1 limão
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo da índia moído
• 200 g de cobertura de chocolate meio amargo garoto picada
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o leite ao fogo brando, aquecendo-o até ficar morno.

2. 2

   Coloque-o numa tigela com o açúcar, o fermento e o sal, mexendo até dissolver totalmente.

3. 3

   Acrescente a manteiga e a farinha, amasse com as mãos, sovando até que a massa fique firme e macia.

4. 4

   Cubra com um pano e deixe crescer em lugar aquecido até dobrar de volume.

5. 5

   Enquanto isso misture numa tigela grande as passas, as nozes, as raspas de limão, a canela, o cravo e o chocolate picado.

6. 6

   Acrescente a mistura à massa quando esta já tiver dobrado de volume e sove novamente até que o recheio fique bem distribuído.

7. 7

   Abra a massa em formato retangular com cerca de 2 cm de altura e enrole como um rocambole.

8. 8

   Coloque numa assadeira untada, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume novamente.

9. 9

   Pré-aqueça o forno a 180º graus e asse por cerca de 1 hora.

10. 10

    Retire o pão do forno, coloque sobre uma grelha para esfriar.

11. 11

    Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro com uma peneira pequena e decore com algumas cerejas.

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