Pão de milho

🥕 Ingredientes

• 3 tabletes de fermento para pão
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
• 150 g de margarina derretida
• 4 espigas de milho verde
• 2 copos (requeijão) de leite morno
• 5 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de coco ralado seco
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 goiabada de 400g picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolver o fermento com um pouco do açúcar (2 colheres).

2. 2

   Assim que virar líquido, colocar o leite morno no liqüidificador com o milho e bater bem.

3. 3

   Despejar sobre o fermento e acrescentar o restante do açúcar, os ovos ligeiramente batidos, o óleo, o coco ralado, a margarina derretida e adicionar aos poucos a farinha de trigo, sovando a massa até que desprenda das mãos.

4. 4

   Deixar a massa coberta com plástico até que dobre de volume.

5. 5

   Cortar a massa em pedaços de aproximadamente 900 g.

6. 6

   Deixar crescer novamente, abrir com o rolo no sentido do comprimento e colocar a goiabada picada.

7. 7

   Enrolar o pão como um rocambole. 9em forma de bolo inglês untada e enfarinhada.

8. 8

   Deixar crescer novamente até que a massa ultrapasse a borda da fôrma.

9. 9

   Assar em forno pré - aquecido a 180 graus até que doure.

10. 10

    Rendimento 3 a 4 pães de 900 g.

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