Pão de mel divino

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de agua-100ml
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cravo em pó
• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio rasa
• 50 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 4 colheres de sopa de mel
• 5 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de conhaque ou rum
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo a água, o chocolate em pó, o açúcar mascavo e o mel, fazer uma calda em ponto médio.

2. 2

   Deixar esfriar.

3. 3

   Misturar a farinha, a canela, o cravo e o bicarbonato em um pirex à parte.

4. 4

   Bater as claras em neve firme, acrescentar as gemas, o leite e a calda de açúcar mascavo sem parar de bater.

5. 5

   Retirar da batedeira e misturar delicadamente o preparado de farinha.

6. 6

   Levar para assar em forminhas forradas no fundo com papel manteiga, ou assar em tabuleiro.

7. 7

   Assar em forno pré-aquecido, à 200°, até dourar.

8. 8

   Deixar amornar para desenformar.

9. 9

   Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, deixar em ponto de brigadeiro mole.

10. 10

    Rechear e banhar os pães de mel no chocolate ao leite Harald ao leite fracionado.

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