🥕 Ingredientes
- 1 xícara de leite (250 ml)
- 2 xícaras de 250ml de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara de 250ml de chocolate em pó
- 1 xícara de 250ml de açúcar mascavo
- 2 colheres (chá) de bicarbonato
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1 frasco de 200ml de mel
- 1 barra de 500g de chocolate meio amargo também pode ser ao leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Ligue o forno em 180°C. Deixe ligado.
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Em uma vasilha grande coloque a farinha de trigo peneirada.
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Em seguida faça o mesmo com o chocolate em pó.
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E os outros ingredientes secos todos você deve peneirar.
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Em seguida misture os ingredientes secos com a colher de pau.
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Em seguida coloque o mel e vá mexendo até que fique bem misturado em seguida adicione o leite aquecido.
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Aqueça o leite integral ao ponto de leite morno não muito quente.
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Por último coloque o bicarbonato e mexa bem até que a massa fique bem homogênea.
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Tipo massa para bolo.
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Unte as formas com manteiga e farinha de trigo.
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Agora você pode preparar ao seu modo se for usar formas pequenas e redondas coloque a massa até o abaixo um pouco meio da forma não encha a forma toda pois, a massa vai dobrar de tamanho. A textura tem que ficar bem macia.
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Deixe assar por de 06 a 07 minutos em temperatura de 160 graus.
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Como preparar o chocolate em barra para cobertura.
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Corte o chocolate em cubos e coloque para derreter em banho-maria até que ele fique em forma de mingau.
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Depois, coloque dentro de um refratário com água em temperatura ambiente e mexa até que o mesmo fique com a consistência de forma que ao secar ele não fique melequento tem que ficar depois, de seco. Ele tem que ficar igual ao pão de mel tradicional.
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Mergulhe os pães dentro do chocolate comum garfo e vá banhando com a colher as partes que o chocolate não cobriu e depois coloque na forma forrada com papel manteiga ou plástico.
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Leve à geladeira por uns vinte minutos e tire
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