Pão de mandioquinha com goiabada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioquinha salsa cozida
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1,5 kg de farinha de trigo
• 1 e 1/2 saches de fermento para pão ou 3 tabletes
• 2 pacotes de goiaba cortada em tiras para o recheio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioquinha, escorra e amasse ainda quente em uma vasilha grande.

2. 2

   Junte os ovos,açucar,oleo e o fermento ja dissolvido conforme instrução do envelope ou em 2 colheres de farinha de trigo e 1 de açúcar, até formar uma esponja.

3. 3

   Aos poucos coloque a farinha de trigo, até dar ponto, depois coloque a massa em uma superfície lisa e limpa.

4. 4

   Coloque farinha até dar o ponto ou até que desgrude das mãos.

5. 5

   Deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 1 hora.

6. 6

   Depois de crescida separe a massa fazendo rolos.

7. 7

   Coloque em cada um 3 tiras de goiabada no sentido horizontal.

8. 8

   Feche e faça isto em todas as outras.

9. 9

   Faça uma trança e coloque pedaços de goiabada em cima para enfeitar.

10. 10

    Coloque em uma forma e deixe crescer até dobrar de volume.

11. 11

    Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.

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