Pão de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos
• 6 xícaras de chá de farinha de trigo
• 300 g de mandioquinha cozida e espremida
• 1 gema ligeiramente batida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento com o açúcar, os ovos, a margarina, o óleo, a mandioquinha, o sal, o leite e o queijo. Adicione aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe bem a massa, até obter uma mistura macia que desprenda das mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Sove delicadamente a massa e divida em duas porções. Modele os pães e coloque em fôrmas untadas. Cubra novamente e deixe descansar até dobrar de volume. Pincele com a gema batida e asse e, forno médio (180º graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Bom apetite.

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