Pão de ló de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 xícara de água
• 1 colher de fermento em pó
• 3 gemas
• 3 claras batidas em neve
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 1 gema peneirada
• 1 colher de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique 1 abacaxi grande em cubos.

2. 2

   Coloque na assadeira retangular e polvilhe 1 xícara de açúcar cristal.

3. 3

   Bata todos os ingredientes na batedeira e por último as claras e o fermento.

4. 4

   Coloque por cima do abacaxi e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por uns 45 minutos.

5. 5

   Dissolva 1 colher de maisena no leite.

6. 6

   Leve ao fogo brando todos os ingredientes até engrossar.

7. 7

   Depois de frio coloque 1 caixa de creme de leite.

8. 8

   Deixe o bolo esfriar e coloque o creme por cima.

9. 9

   Polvilhe coco ralado a gosto.

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