Pão de frutas

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de essência de frutas
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 gemas
• 3 xícaras (chá) de leite morno
• 1 kg de farinha de trigo
• Margarina para untar
• Frutas cristalizadas para decorar
• 400 g de frutas cristalizadas
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata os ingredientes da massa, menos a farinha, até ficar homogêneo.

2. 2

   Coloque em uma tigela, acrescente aos poucos a farinha, misture até desgrudar das mãos.

3. 3

   Adicione as frutas e sove até incorporar.

4. 4

   Coloque em 2 formas para bolo inglês untadas, deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar

5. 5

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar.

6. 6

   Retire do forno, deixe amornar, desenforme e reserve.

7. 7

   Em uma tigela, misture o açúcar com leite e espalhe sobre os pães decore com frutas e sirva.

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