Pão de coco

🥕 Ingredientes

• 1/3 de xícara de leite
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/4 de xícara de manteiga sem sal (ou margarina)
• 15 g de fermento para pão
• 1 ovo
• 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• 1 xícara de açúcar
• 50 g de coco seco ralado
• Leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite, açúcar, sal e a manteiga até que a derreta.

2. 2

   Deixe amornar e junte o fermento, ovo e 2 xícaras de trigo. Mexa bem e aos poucos adicione a farinha restante. Amasse bem e deixe a massa descansar por 1 hora.

3. 3

   Mistura a manteiga e o açúcar do recheio. Abra a massa e pincele com a mistura da manteiga com açúcar, em seguida espalhe o coco e enrole a massa como se fosse um rocambole. Corte em fatias de mais ou menos 2 dedos de espessura.

4. 4

   Coloque numa fôrma redonda deixando um espaço de mais ou menos 1 cm entre uma e outra fatia. Deixe crescer por mais 1 hora.

5. 5

   Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido até ficar dourada.

6. 6

   Com a rosca ainda quente, coloque leite condensado por cima a gosto.

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