Pão de cenoura light

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 45 g de fermento biológico fresco
• 3 cenouras médias cozidas e raladas
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 ovos
• 5 colheres de sopa de margarina light
• 50 g de açúcar light
• 1 copo de leite desnatado até dar o ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no açúcar light, fazendo uma esponja.

2. 2

   Junte a um punhado (aproximadamente 100 g) de farinha, e mais a metade do leite.

3. 3

   Deixe descansar por 15 minutos.

4. 4

   Deixe a cenoura cozida e ralada numa peneira para escorrer toda a água.

5. 5

   Depois, deixe em uma panela no fogo (cuidado para não queimar), até estar retirar mais um pouco de água.

6. 6

   Volte à peneira e deixe até que a cenoura não pingue mais água.

7. 7

   Acrescente aos outros ingredientes, mais o sal e a margarina light e deixe descansar por 1 hora.

8. 8

   Sove um pouco a massa e faça bolinhas no tamanho que quiser.

9. 9

   Deixe crescer por mais 30 minutos.

10. 10

    Pincele gema e leve ao forno médio.

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