Pão de cenoura com quinoa e linhaça

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 300 g de cenoura cozida
• 10 g de fermento biológico seco
• 1/4 de xícara (chá) de água morna
• 1/4 de xícara (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o fermento numa vasilha junte a água morna e deixe por 5 minutos descansando.

2. 2

   Coloque, no liquidificador, o ovo, o óleo, o açúcar, o sal, a cenoura e o fermento.

3. 3

   Bata até triturar bem.

4. 4

   Coloque numa vasilha e misture a a linhaça, quinoa e a farinha aos poucos.

5. 5

   Vá sovando até soltar das mãos.

6. 6

   Se necessário, adicione um pouco mais de farinha até soltar das mãos, mas cuidado para não por farinha demais.

7. 7

   Geralmente, se a farinha for de boa qualidade, 500 gramas é o suficiente.

8. 8

   Divida a massa em 9 partes e faça bolinhas.

9. 9

   Ponha numa forma untada e enfarinhada, um ao lado do outro, com espaço de uns 2 centímetros entre eles.

10. 10

    Deixe descansar até dobrar de volume.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido em temperatura média, por 30 minutos.

12. 12

    Desligue o fogo e ponha um pano de prato limpo e úmido por cima dos pães ainda quente e deixe dentro do forno por 10 minutos.

13. 13

    Retire o pano e deixe esfriar.

❓ Perguntas frequentes

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